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Bai­er­brunn (ots) – Alu­fo­lie ist zwar ein­fach zu hand­ha­ben, zum Ver­pa­cken von man­chen Lebens­mit­teln aber nicht geeignet.

“Sau­res und Sal­zi­ges kann Alu­mi­ni­um aus Alu­fo­lie her­aus­lö­sen. Neh­men wir zu viel davon auf, könn­te das lang­fris­tig scha­den”, erläu­tert Ricar­da Hol­torf von der Deut­schen Gesell­schaft für Ernäh­rung im Apo­the­ken­ma­ga­zin “Senio­ren Rat­ge­ber”. “Für Apfel­schnit­zel oder Schin­ken­brot mit Essig­gur­ke ist Alu tabu.” (mehr …)