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Hamburg (ots) – Wer einen Fettbrand reflexartig mit Wasser löschen will, riskiert Kopf und Kragen:
Das Wasser verdampft blitzartig in dem einige hundert Grad heißen Fett. Es wird bei dieser explosionsartigen Verdampfung zusammen mit dem siedend heißen Fett aus dem Behälter geschleudert. Dieser Vorgang heißt Fettexplosion. (mehr …)