Wer mit Wasser löscht, riskiert sein Leben

Hamburg (ots) — Wer einen Fettbrand reflexartig mit Wasser löschen will, riskiert Kopf und Kragen:

Das Wass­er ver­dampft blitzar­tig in dem einige hun­dert Grad heißen Fett. Es wird bei dieser explo­sion­sar­ti­gen Ver­damp­fung zusam­men mit dem siedend heißen Fett aus dem Behäl­ter geschleud­ert. Dieser Vor­gang heißt Fet­tex­plo­sion. (mehr …)

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