Kulinarisches Urlaubsfeeling für zu Hause

Kulinarisches Urlaubsfeeling für zu Hause: Europäisches Lammfleisch mit Einflüssen aus der Ferne / Teriyaki Lamm Bowl mit Reis und Chili Dressing © Lamm.Das musst du probieren. Quellenangabe:
Kulinarisches Urlaubsfeeling für zu Hause: Europäisches Lammfleisch mit Einflüssen aus der Ferne / Teriyaki Lamm Bowl mit Reis und Chili Dressing © Lamm.Das musst du probieren. Quellenangabe: "obs/Lamm. Das musst du probieren"
()

Europäisches Lammfleisch mit Einflüssen aus der Ferne

Heil­bronn (ots)

Die Welt ste­ht Kopf! Trotz­dem oder ger­ade deswe­gen möchte “Lamm. Das musst du pro­bieren” dazu beitra­gen, dass Lamm­fleisch-Lieb­haber zumin­d­est kuli­nar­isch gut ver­sorgt sind — denn gutes Essen lässt doch alles andere für einen Moment vergessen! Mit europäis­chem Lamm­fleisch kann man sich ein­fach ein biss­chen Urlaub in die heimis­che Küche holen.

Abwech­slung in Deutsch­lands Küchen

Ver­al­tete Klis­chees sollen durch die Kam­pagne “Lamm. Das musst du pro­bieren” ein für alle Mal aus der Welt geschafft wer­den. Denn die hohe Qual­ität des europäis­chen Lamm­fleischs sowie die ein­fachen und sehr abwech­slungsre­ichen Zubere­itungsmöglichkeit­en überzeu­gen defin­i­tiv. Aufzucht und die gesamte Pro­duk­tions­kette unter­liegen in Europa stan­dar­d­isierten Kon­trollen. Das Lamm­fleisch ist beson­ders zart und sehr fet­tarm. Es ist fein­faserig, würzig-aro­ma­tisch und fein­mar­mori­ert. Ein echter Genuss also. Auch die Zubere­itung ist ein­fach­er, als viele denken. Mit diesen Kern­botschaften wollen die Wirtschaftsver­bände für Lamm­fleisch AHDB aus Großbri­tan­nien, Bord Bia aus Irland und Inter­bev aus Frankre­ich Lamm­fleisch jun­gen Ver­brauch­ern in ein­er europaweit­en Aufk­lärungs- und Wer­bekam­pagne schmack­haft machen.

Die Würze macht’s und sorgt für etwas Urlaubfeel­ing in der heimis­chen Küche

Durch ver­schiedene Gewürze lassen sich auch gle­ich noch ein paar kuli­nar­ische High­lights aus dem asi­atis­chen oder ori­en­tal­is­chen Raum ein­brin­gen und schon begin­nt die Reise! Wie wäre es mit ein­er schnellen Teriya­ki Lamm Bowl mit Reis und Chili Dress­ing? Weit­ere tolle Rezepte, die orig­inell, ein­fach und abwech­slungsre­ich im Geschmack sind, sowie viele inter­es­sante Infor­ma­tio­nen rund um das The­ma Schafzucht und Lamm­fleisch sind unter www.probierlamm.de zu find­en.

Kulinarisches Urlaubsfeeling für zu Hause: Europäisches Lammfleisch mit Einflüssen aus der Ferne / Teriyaki Lamm Bowl mit Reis und Chili Dressing © Lamm.Das musst du probieren. Quellenangabe: "obs/Lamm. Das musst du probieren"

Teriyaki Lamm Bowl mit Reis und Chili Dressing

Mit europäis­chem Lamm­fleisch kann man sich ein­fach ein biss­chen Urlaub in die heimis­che Küche holen.
Vor­bere­itungszeit 10 Min.
Zubere­itungszeit 20 Min.
Gericht Haupt­gericht
Land & Region Europa
Por­tio­nen 4 Per­so­n­en

Zutaten
  

  • 4 Lamm­steaks aus der Keule, in Streifen geschnit­ten
  • 1 TL Olivenöl
  • 4 Früh­lingszwiebeln, fein geschnit­ten
  • 1 Knoblauchze­he, zer­drückt
  • 1 Stück Ing­w­er (ca. 2,5 cm), geschält und gerieben
  • 80 ml Teriya­ki Soße
  • 500 gr gekochter Bas­matireis
  • 1 TL geröstete Sesam­samen
  • Chili Dress­ing
  • 2 TL milde Chilisoße
  • 2 TL Sesamöl
  • Saft ein­er hal­ben Limette
  • 2 TL Wass­er

Gemüse

  • 1 kleines Salatherz, fein geschnit­ten
  • 1 große Karotte, in feine Streifen geschnit­ten
  • 1 rote Papri­ka, entk­ernt und in feine Streifen geschnit­ten
  • 1 Gurke, in feine Streifen geschnit­ten

Anleitungen
 

  • Öl im Wok oder in ein­er hohen Pfanne erhitzen und die Lamm­streifen für eine Minute anbrat­en. Früh­lingszwiebeln, Knoblauch und Ing­w­er hinzufü­gen und für weit­ere 2 Minuten mitan­brat­en. Teriya­ki Soße darüber geben und kurz erhitzen.
  • Alle Zutat­en für das Chili Dress­ing in ein­er kleinen Schüs­sel ver­rühren. Reis mit der Hälfte des Chili Dress­ings ver­mis­chen und in vorgewärmte Schüs­seln geben. Darauf das Teriya­ki Lamm sowie Salat, Karotte, Papri­ka und Gurke verteilen. Restliche Chilisoße darüber geben und mit den gerösteten Sesam­samen bestreuen.
Key­word Lamm

Wie hil­fre­ich war dieser Beitrag?

Klicke auf die Sterne um zu bew­erten!

Es tut uns leid, dass der Beitrag für dich nicht hil­fre­ich war!

Lasse uns diesen Beitrag verbessern!

Wie kön­nen wir diesen Beitrag verbessern?